Oppskrifter, Røyking av mat

Liquid Smoke røyksyre fra Try Me

Liquid Smoke røyksyre fra Try Me | Arctic-Fritid.as

Liquid Smoke Røyksyre fra Try Me er en flytende røykaroma som definerer det amerikanske sydstatskjøkkenet. I begynnelsen på 60-tallet eksperimenterte James Wright på Old Try Me Spice House i Knoxville med et utvalg av sauser basert på lagret Cayennepepper. Der i blant en som han kalte Tiger Saus og som inneholdt 28 forskjellige krydder og smakstilsetninger.

I 1979 kjøpte Fred Hafer oppskriften og dannet Gourmet Food Company Inc. Han forkortet varemerket til Try Me og begynte sin vellykkede lansering av Tiger Saus i USA. Senere har det kommet til flere varianter med sauser og smakstilsetninger, bl.a Liquid Smoke som er en konsentrert flytende røykekstrakt som gir en flott grill-/røyksmak på alle typer råvarer.

Liquid Smoke Røyksyre er en utmerket smakstilsetning også til grønnsaker, skalldyr, fisk og ikke minst seilaks.

Dosering: Anbefalt ca. 3g liquid smoke per kg råvare, eventuelt etter smak. Kjøtt- og fiskeprodukter kan også behandles ved dypping i 8-10 sek. eller spraying i ca. 2 min. Til seilaks bruker du vannbad bestående av 1 liter vann, 2-3 ss liquid smoke og eventuelt 2 gram seilaksfarge, les mer.

Try Me Liquid Smoke – 147ml

Røyksmak på kjøtt og fisk
(2)
kr 79.00
Frakt: fra kr 79.00

Vi har 50 på lager.

BESTSELGERLiquid smoke og seilaksfarge | Arctic-Fritid.as
-14%
Legg i kurven

Liquid smoke og seilaksfarge

147ml røykaroma og 30g seilaksfarge
Opprinnelig pris var: kr 346.00.Nåværende pris er: kr 299.00.
Frakt: fra kr 79.00
author-avatar

Om Rune

Rune er den som har ansvaret for den daglige driften av nettbutikken og er nok mannen du treffer på telefonen hvis du skulle finne på å ringe oss. Rune så dagens lys i 1965 og har siden hatt et sterkt engasjement for jakt, fiske og friluftsliv.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *