Mustang Røykflis av OR bestående av AL fra Finnland. Al er svensk for OR, et treslag i bjørkefamilien. Med et hint av sødme er OR en meget populær tresort til røyking av fisk i Skandinavia og kan ellers anbefales til røyking av svin, bacon, fjørfe, fuglevilt og lyst kjøtt etc.
Du får ca. 440g (3 liter) grov røykflis (6-12mm) som er perfekt til bl.a. varmrøyking.
Et flott røykespon til bruk i wiggler varmrøker.
Kan også brukes til røyking ved grilling:
- Røykeflisen skal da legges til bløt i en egnet beholder ca. 30min. før bruk.
- Til bløtlegging brukes vann, øl, vin, whisky uttynnet i vann eller det du ønsker.
- Rør eller rist jevnlig slik at flisen får absorbert mest mulig væske.
- La røykflisen renne av seg før bruk.
- Ved bruk av kull legges røykflisen rett på kullet når ønsket temperatur er oppnådd, og grilling kan starte.
- Ved bruk av gass legges røykflisen i en aluminiumsform. Aluminiumsformen skal ha huller i bunnen og plasseres rett over brennerne når grillingen skal starte.
Du kan også blande en rekke tørkede urter sammen med røykesponen, noe som bidrar til å berike smaken på det ferdige produktet ytterligere.
Mustang har alt en trenger til grilling og varm-/kaldrøyking, og dekker behovene til den mest krevende grillmesteren. Griller og røykovner som egner seg til ulike bruksområder, alt fra de største gassgrillene til kulegriller og røykespiraler av hendig størrelse.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.