Røyksalt passer godt til det meste av varmretter, men brukes særlig til å gi en lettrøkt smak på kokt eller stekt fisk.
Saltet er lite i bruk i dagens norske kjøkken, men har urgamle tradisjoner nettopp her til lands. Saltet ble nemlig funnet opp av danske eller norske vikinger og gir en herlig røyktone til fisk, kjøtt, fugl og grønnsaker.
For øvrig er røyksalt et gammelt triks for å gi stekt kjøtt, kylling, fisk og grønnsaker en illusjon av grillmat. Det brukes i dag særlig i USA, men er på full fart inn i krydderhyllene på kontinentet. For best effekt, tilfør røyksaltet helt mot slutten av matlagingen.
Innhold: 110 g røyksalt (salt, røyksyre).
Verdensmat AS leverer i hovedsak krydder, olivenolje og spanske produkter. Krydderene er til dels egenproduksjoner og til dels importvarer. Noen av de norske krydderene er sanket og produsert på Krøderen.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.